普洱茶的認(rèn)識(shí)，不僅僅只是生茶、熟茶或者山頭等加工工藝和原料的區(qū)別，在普洱茶的領(lǐng)域里，梳理它的故事，就是一件非常有趣的事。關(guān)于普洱茶，有叫七子餅的，因制作成圓形的餅狀，又叫圓茶，這是包裝的形態(tài)，一片茶357克，七片合裝一筒，約合2.5公斤，這是為了計(jì)量的便捷，有時(shí)候，不得不感嘆智慧的運(yùn)用，往往在日常的生活里，就能得到最直接的體現(xiàn)。
除圓茶之外，尚有磚茶與沱茶。磚茶，磚形緊壓茶。沱茶，云南下關(guān)茶廠(chǎng)生茶的類(lèi)似窩窩頭形狀的普洱茶。因其外形呈砣狀，故名砣茶，后經(jīng)昆明銷(xiāo)往瀘州、宜賓、重慶等地，在當(dāng)?shù)赜小般玛P(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳”的美譽(yù)，于是砣茶也就變成了沱茶。
四十年代初，云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司為了擴(kuò)大市場(chǎng)，時(shí)任總經(jīng)理的鄭鶴春先生寫(xiě)信與時(shí)任順寧（今鳳慶）茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)馮紹裘先生和云南中茶公司稽核員周庚昌先生：“本公司為謀發(fā)展滇茶貿(mào)易，擴(kuò)充藏銷(xiāo)市場(chǎng)，現(xiàn)與康藏商人各半合資25萬(wàn)元(舊幣)，于緬寧（今臨滄）地方籌設(shè)康藏茶廠(chǎng)，專(zhuān)制藏銷(xiāo)緊茶、磚茶，由弟與商股代表格桑委員澤仁分任經(jīng)理、副理”。此為康藏茶廠(chǎng)的籌備的初衷。
經(jīng)多方選址，最終康藏茶廠(chǎng)落戶(hù)大理下關(guān)，五十年代初更名為下關(guān)茶廠(chǎng)?？挡夭鑿S(chǎng)主要生產(chǎn)磚茶與緊壓沱茶，其中寶焰牌沱茶深受藏區(qū)僧俗群眾的喜愛(ài)。寶焰牌沱茶，其形制與沱茶相似，唯一不同便是沱茶呈錐狀深窩，而寶焰牌沱茶則將沱茶深窩改為帶有“尾巴”的手柄，其形類(lèi)似一朵蘑菇，也因此得名蘑菇茶。
為何要將原本窩狀的沱茶改為帶有手柄的蘑菇茶？過(guò)去茶在藏區(qū)是與日常生活脫離不開(kāi)的重要生活物資，無(wú)論僧俗，都視若珍寶，他們把茶隨身攜帶，擱置在靠近心臟位置的兜里，帶有蘑菇手柄的沱茶，反過(guò)來(lái)看則有心臟的形狀，由是可知茶的珍貴程度。將茶改為蘑菇手柄形，竊以為一是形狀，寓意珍貴，二是貼身放置，便于手拿。
1986年，十世班禪額爾德尼·確吉堅(jiān)贊視察下關(guān)茶廠(chǎng)，談到了藏區(qū)人民對(duì)蘑菇茶的摯愛(ài)，希望下關(guān)茶廠(chǎng)能延續(xù)舊制，繼續(xù)生產(chǎn)蘑菇茶，這樣既可以解決藏區(qū)人民的日常所需，也可以提升藏區(qū)以茶供養(yǎng)的習(xí)俗。這已經(jīng)不只是種飲品，而是藏民宗教和文化的一個(gè)載體，是他們生活的一部分了。
接到生產(chǎn)任務(wù)后，下關(guān)茶廠(chǎng)于當(dāng)年趕制出了一批蘑菇形沱茶，因是十世班禪的推動(dòng)與倡議，這批蘑菇形沱茶也稱(chēng)之為：班禪沱茶，成為市場(chǎng)上藏家爭(zhēng)相競(jìng)逐的“班禪沱”。
隨著市場(chǎng)的細(xì)分，人們對(duì)于茶品的需求量越來(lái)越大，各大商家為迎合市場(chǎng)需求，推出了不同形態(tài)的普洱茶品，也適應(yīng)了不同的消費(fèi)群體，但具有生命力的傳統(tǒng)經(jīng)典，依舊會(huì)是長(zhǎng)盛不衰的象征。
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